Làm đẹp, Thuốc và thực phẩm chức năng
Collagen là gì? 7 Tác dụng quan trọng đối với cơ thể
Chắc hẳn mọi người, nhất là các chị em phụ nữ biết được tác dụng của Collagen đối với làn da của chúng ta. Nhưng nó không chỉ dừng lại ở đó, Collagen này còn có vai trò quan trọng đối với hoạt động của nhiều cơ quan và bộ phận khác trên cơ thể. Cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về các loại Collagen , tác dụng và những tác nhân khiến chất này giảm dần theo năm tháng trong bài viết dưới đây:
Nội dung bài viết
Collagen là gì
Collagen có bản chất là một loại protein. Chức năng của Collagen đóng vai trò như một chất kết dính các mô trong cơ thể lại với nhau. Có thể nói không có nó, cơ thể chúng ta sẽ bị rời rạc, hoạt động không ăn khớp được với nhau. Collagen chiếm tỷ lệ cao nhất ở những loài động vật có vú, thành phần cấu tạo bao gồm các acid amin kết hợp với nhau tạo thành xoắn ba để hình thành các sợi dài. Không chỉ được tìm thấy trong nhiều cơ quan, bộ phận của cơ thể mà nò còn được ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực của đời sống như y học, thực phẩm, chế tạo dụng cụ…
Phân loại Collagen trong cơ thể
Trước đây người ta đã biết 90% Collagen trong cơ thể người là thuộc về loại I. Sau này khi có những nghiên cứu đầy đủ hơn thì các nhà khoa học tìm ra được 16 loại khác nhau nhưng chỉ có 5 loại là phổ biến và có tỷ lệ xuất hiện nhiều nhất. Bao gồm:
- Loại I: Chiếm phần lớn Collagen có trong cơ thể. Nó được cấu tạo từ các sợi mô dày đặc. Là một thành phần quan trọng cấu tạo lên da, xương (phấn hữu cơ), gân, mạch máu, sụn sợi, mô liên kết và răng.
- Loại II: Có cấu trúc lỏng lẻo hơn so với loại I. Nó góp phần cấu tạo lên sụn đàn hồi và các đệm khớp.
- Loại III: Tìm thấy trong các cơ bắp, cơ quan, động mạch và ở reticulation (thành phần chính của võng mạc).
- Loại IV: Tìm thấy trong cấu tạo của lớp da. Khi tuổi tác càng lớn, cơ thể càng ít sản xuất ra Collagen loại này vì vậy khiến cho da có sự đàn hồi kém, giảm độ săn chắc.
- Loại V: Loại này chỉ tìm thấy trong nhau thai. Nó cấu tạo lên bề mặt tế bào, tóc và mô của thai nhi.
Tác dụng của Collagen đối với cơ thể
Dưới đây là các tác dụng đặc trưng của Collagen:
Tăng độ chắc khoẻ cho hệ thống xương khớp
Nếu bạn nghĩ hệ thống khung xương của cơ thể chỉ có thành phần là Calci thì bạn đã nhầm rồi. Bởi ngoài chất này, Collagen chiếm đến 80% cấu trúc của xương. Nếu bạn tưởng tưởng khung xương hệ thống khung của một ngôi nhà thì calci đóng vai trò là xi măng còn Collagen chính là các sợi sắt liên kết. Bởi vậy nó đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức chắc khoẻ và vững chãi của hệ xương. Theo tuổi tác, cơ thể cũng sẽ giảm dần sản xuất chất này. Nếu Collagen không đầy đủ có thể mắc các bệnh như loãng xương, mềm xương, xốp xương…
Tác dụng đối với sụn
Sụn là mô liên kết ở phần đầu các xương. Nó có tác dụng để các đầu xương khi cử động giảm ma sát vào nhau, tránh gây các biến dạng khớp. Collagen chiểm tới 25% thành phần cấu tạo sụn. Sụn bao gồm tế bào sụn và mô liên kết. đặc trưng. Mô này bao gồm 2 đại phân tử là:
- Sợi Collagen loại II có tác dụng co giãn, căng kéo để sụn hoạt động một cách tốt nhất.
- Proteoglycans làm cho sụn chịu được tác độn và lực nén, có sự đàn hồi cho các khớp.
Bổ sung Collagen giúp đẩy nhanh quá trình hình thành sụn, giảm nguy cơ mắc các bệnh đau lựng, thoát vị đĩa đệm hay nhiều bệnh về xương khớp khác.
Đóng vai trò quan trọng giữ lại thanh xuân cho làn da
Một trong những tác dụng được chú ý nhất của Collagen đó là giữ cho người phụ nữ có một làn da khoẻ mạnh và sự đàn hồi tốt. Bởi nó chiếm đến 70% cấu trúc da và phân bố chủ yếu ở vùng hạ bì. Theo nghiên cứu, sau tuổi 30, cơ thể người phụ nữ bắt đầu giảm sản xuất và giảm chất lượng Collagen, đây là một trong những dấu hiệu đầu tiên của sự lão hoá. Chúng ta sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt biểu hiện trên da của chính mình. Đó là giảm sự căng mịn, đàn hồi kém, xuất hiện các nếp nhăn ở đuôi mắt hay khoé miệng (nhất là khi cười), hay cơ mặt có xu hướng bị chảy xệ xuống. Có thể nói loại protein này chính là chìa khoá giúp chị em giữ lại tuổi thanh xuân cho làn da.
Mặc dù dùng Collagen không phải phương pháp duy nhất để làm đẹp da nhưng nó vô cùng cần thiết để da khoẻ mạnh từ bên trong sau đó mới kết hợp với những cách làm đẹp khác. Ngoài ra Collagen còn giúp nhanh làm lành vết thương cũng như làm mờ sẹo để có một làn da đẹp không tì vết. Bởi nó có tác dụng sản sinh ra tế bào da mới, mờ các vết thâm. Có thể tổng kết các tác dụng của Collagen với làn da là:
- Duy trì sự săn chắc và đàn hồi của da.
- Dưỡng da, chống lão hoá.
- Làm mờ vết nhăn.
- Dưỡng ẩm cho da.
- Làm mờ sẹo lõm, cải thiện cho da bị sần sùi.
- Hỗ trợ làm đều màu da.
- Bảo vệ da tránh khỏi những tác động xấu từ môi trường.
Làm chắc khoẻ tóc, móng tay, móng chân
Trong thành phần chất sừng cấu tạo nên móng tay, móng chân hoặc trong tóc cũng có chứa Collagen. Và tác dụng của nó ở đây chính là cung cấp dưỡng chất. Nếu lượng protein này đầy đủ, sợi tóc dày, chắc khoẻ, không bị chẻ ngọn, móng tay móng chân dày, không bị xước. Bởi vậy mà hiện nay có các loại dầu gội Collagen giúp nuôi dưỡng tóc đẹp, suôn mượt.
Tác dụng đối với mạch máu
Collagen cấu tạo nên thành mạch máu. Nếu thiếu protein này thì động mạch sẽ trở nên bị mỏng, dưới tác động của áp lực mạnh lên thành mạch dễ gây vỡ thành mạch. Ngoài ra khi thành mạch mỏng sẽ tạo sự thuận lợi cho các mảng xơ vữa bám vào gây hẹp lòng mạch dẫn tới các bệnh động mạch vành, thiếu máu cơ tim, đau tim… Bởi vậy cần bổ sung đầy đủ chất này cho cơ thể.
Đem đến thị lực tốt
Collagen kết tinh ở trong võng mạc và thuỷ tinh thể. Khi thiếu đi nó sẽ làm cho giác mạc hoạt động kém đi hoặc làm đục thuỷ tinh thể. Nếu bạn muốn duy trì một thể lực tốt thì cảm đảm bảo cơ thể được bổ sung đầy đủ Collagen.
Nâng cao hệ miễn dịch
Collagen thì có liên quan gì đến hệ miễn dịch bạn có biết không? Vai trò của nó trong cơ chế miễn dịch của cơ thể đó chính là tạo môi trường thuận lợi cho hệ vi khuẩn có ích hoạt động một cách tích cực hơn.
Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang mất đi Collagen
Có thể bạn không biết khi thiếu hụt Collagen thì cơ thể sẽ lên tiếng bằng những biểu hiện sau:
- Trên mặt xuất hiện các nếp nhăn (thấy rõ nhất ở phần đuôi mắt và khoé miệng). Da kém độ căng bóng và khả năng đàn hồi.
- Mơ sụn mất dần đi sự dẻo dai. Dễ dẫn đến tình trạng viêm khớp do cử động tạo sự ma sát cho các khớp.
- Gặp các vấn đề về mạch máu hay xơ vừa động mạch.
- Giảm sút về thị lực.
- Tóc bắt đầu rụng, dễ bị gãy. Móng tay móng chân mỏng, dễ gãy.
- Cơ bắp trở lên đau nhức.
Các loại thực phẩm giàu Collagen
Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp bạn bổ sung thêm lượng Collagen dồi dào bù đắp vào những thiếu hụt do quá quá trình chuyển hoá trong cơ thể hoặc sự lão hoá. Mặc dù có nhiều loại Collagen nhưng chúng ta chỉ cần chủ yếu 3 loại đó là loại I, II, III. Một số món ăn hay các loại thực phẩm giàu Collagen đó là:
Nước hầm xương
Một chuyên gia dinh dưỡng đã phát biểu:” Khi hầm xương là cách mà chúng ta chiết xuất ra Collagen”. Xương được sử dụng là xương các loại động vật, phổ biến nhất là lợn và bò. Trong nước hầm xương có chứa các mô liên kết được tác ra từ xương. Trong mô này có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như Collagen, calci, magie, phốt pho, acid amin, glucosamine, Chondroitin, …
Thịt gà
Các loại thịt trắng nói chung trong đó phổ biến nhất là thịt gà rất giàu các sợi mô liên kết. Đó chính là nguồn Collagen dồi dào mà chúng ta đang tìm kiếm. Bởi vậy việc bổ sung thịt gà (phần lườn) vào các bữa ăn là điều cần thiết đối với những chị em muốn có một làn da đẹp, độ đàn hồi tốt.
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là một chất dịch không màu, bao quanh lòng đỏ. Trong đó nước chiếm hàm lượng 90%, còn lại là các protein, khoáng vi lượng, chất béo, vitamin… Trong protein này có chưa một phần Collagen mà chúng ta cần thiết. Với những ai muốn tăng cường bổ sung Collagen thì lòng trắng trứng là một lựa chọn không tồi.
Cá và các loại động vật có vỏ
Có thể thấy cà và các loài động vật có vỏ cũng có hệ thống xương và mô liên kết tương tự như con người. Và có một lý do bạn nên sử dụng thực phẩm chế biến từ cá vì Collagen từ nó rất dễ hấp thụ đối với cơ thể. Một số loại cá mà bạn có thể lựa chọn như cá ngừ, cá hồi, cá tuyết….
Các loại trái cây giàu Vitamin C
Các loại trái cây họ cam, quýt, chanh, bưởi… có chứa nhiều vitamin C. Đây là một chất quan trọng trong quá trình chuyển hoá tạo ra Pro – Collagen, là một tiền chất của Collagen. Vậy nên bạn hãy thường xuyên sử dụng các loại nước ép, ăn trái cây này nếu muốn da mình luôn căng mọng và sáng bóng.
Nhưng thực tế vitamin C lại không chỉ có trong các loại quả trên mà nó có ở nhiều quả khác nữa như dâu tây, việt quất, mâm xôi, xoài, kiwi, dứa, ổi…
Rau xanh
Bạn có nghĩ rằng trong rau xanh cũng có thể cung cấp Collagen cho cơ thể không? Thực tế thfi có một số loại rau xanh cũng đem đến những lợi ích tót đối với những làn da lão hoá. Hơn hết nó còn đại diện cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày các loại rau như cải xoăn, rau bina, rau xà lách…
Các loại quả có vitamin C
Như đã nói vitamin C giúp tổng hợp và tạo ra tiền chất của Collagen. Trong các loại quả dùng trong chế biến món ăn thì có cà chua, ớt chuông,… là cũng có chứa hàm lượng vitamin C phong phú cần được bạn đưa vào để thưởng thức.
Một số loại hạt
Hạt điều, đậu xanh… không cung cấp trực tiếp Collagen cho cơ thể nhưng thay vào đó nó có hàm lượng dồi dào các acid amin cần thiết để tổng hợp lên nó.
Tỏi
Trên thực tế tỏi không phải là thực phẩm bổ sung mạnh Collagen nhưng ta vẫn xếp nó vào nhóm thực phẩm tốt này. Bởi vì trong tỏi có chứa lưu huỳnh. Đây là một loại khoáng chất vi lượng giúp tăng tổng hợp và làm giảm quá trình phân huỷ Collagen trong cơ thể.
>>>Xem thêm
Những tác nhân có thể làm suy giảm Collagen trong cơ thể
Bạn có biết rằng ở độ tuổi thanh xuân, cơ thể có một cơ chế là lượng Collagen mất đi sẽ ít hơn so với Collagen tạo ra. Nhưng khi có sự lão hoá thì cơ chế này sẽ bị đảo ngược, lượng mất đi nhiều hơn so với sinh ra. Hơn thế nữa một số tác nhân cũng góp phần làm quá trình mất đi này nhanh hơn so với bình thường đó là:
- Tiêu thụ đường quá nhiều: Đường vào trong cơ thể sẽ có một phần khiến cho các enzyme sản xuất Collagen bị ức chế, không hoạt động hiệu quả.
- Hút thuốc: Không cần bàn đến nhiều thứ khác thì hút thuốc chính là một hành vi gây hại cho sức khoẻ. Còn đối với vấn đề chúng ta đang nói đến thì nó sẽ làm đẩy nhanh quá trình lão hoá.
- Ánh mặt trời: Tia UV (cực tím) có trong tia nắng mặt trời gây tổn thương lên DNA của các tế bào sản sinh Collagen và thúc đẩy các gốc tự do tác động xấu lên nó. Bởi vậy da nhăn heo, sạm màu.
- Rối loạn miễn dịch: Các bệnh lý về rối loạn miễn dịch cũng gây ảnh hưởng tới sự sản xuất và mất đi của Collagen, làm tăng lượng đào thải protein này ra ngoài.
Sản phẩm Collagen tổng hợp
Đối với những người muốn bổ sung trực tiếp Collagen với hàm lượng nhất định thì có thể sử dụng các sản phẩm ở dnagj tổng hợp. Thông tin các sản phẩm này sẽ được cung cấp dưới đây:
Các loại Collagen tổng hợp
Hiện nay trên thị trường có nhiều dạng bào chế Collagen khác nhau với nhiều ưu điểm để cho người tiêu dùng lựa chọn bao gồm:
- Collagen dạng lỏng: Đây là dạng phổ biến nhất.
- Collagen dạng viên nang.
- Collagen dạng nước.
- Collagen dạng bột.
- Collagen dạng kem bôi.
Liệu trình dùng Collagen
Ở đây chúng ta sẽ nói đến liệu trình cho cách dùng Collagen dạng uống. Theo khuyến cáo của các chuyên gia thẩm mỹ, sau độ tuổi 30 thì cơ thể sẽ bước vào quá trình lão hoá và mất đi Collagen, lượng tổng hợp ra cũng ít hơn. Bởi vậy bạn có thể bắt đầu bổ sung vào thời điểm này.
Với những người bình thường thì liệu trình phổ biến nhất đó là dùng thường xuyên trong vòng 3 tháng rồi nghỉ 1 tháng. Sau đó nếu có nhu cầu thì tiếp tục sử dụng. Còn với người có nhu cầu cao hơn, da lão hoá hơn thì nên dùng trong 6 tháng rồi nghỉ 1 tháng. Tất nhiên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nó.
Tác dụng phụ không mong muốn khi sử dụng Collagen tổng hợp
Chưa có những thống kê chi tiết về các tác dụng phụ hay trường hợp bị dị ứng do sử dụng Collagen. Nhưng trong một số trường hợp có một số người dùng và phản ánh lại tình trạng của họ như buồn nôn, ợ nóng, tiêu chảy, táo bón, buồn ngủ… nhưng không quá nguy hiểm.
Một số lưu ý khi sử dụng Collagen
- Sử dụng Collagen uống với nhiều nước.
- Với phụ nữ có thai hay cho cón bú thì cần tham khảo ý khiến của bác sĩ.
- Người bị dị ứng một số loại thịt và trứng gà thì cẩn thận trước khi sử dụng.
Hy vọng những thông tin được cung cấp trên đây về Collagen đã giúp quý bạn đọc có thêm hiểu biết về cuộc sống quanh ta.
